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Gajar ka Halwa Recipe
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Carrot Halwa Recipe | Gajar ka Halwa | Gajrela Recipe

बिना दूध के स्वादिष्ट गाजर का हलवा | Gajar ka Halwa | Carrot halwa recipe | Gajrela recipe

Ingredients

Grated carrot/कसा हुआ गाजर – 600 gm
Sugar/चीनी – 100 gm
Cardamom powder/इलायची पाउडर – 1 tsp
Ghee/घी 6-7 tsp
Almonds/बादाम
Cashews/काजू
Salt / नमक

How To Make

Step 1
Add 4 tsp ghee on pan.
Add 600 gm grated carrot on it.
तवे पर 4 टीस्पून घी डालें।
उस पर 600 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर डालें।

Step 2
Cook it upto 10 min.
Add 1 tsp ghee.
इसे 10 मिनट तक पकाएं।
1 टीस्पून घी डालें।

Step 3
Add 100 gm sugar (increase or decrease sugar according to your taste).
Mix well and cook till upto sugar will melt.
100 ग्राम चीनी जोड़ें (अपने स्वाद के अनुसार चीनी को बढ़ाएं या घटाएं)।
अच्छी तरह मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक चीनी पिघल न जाए।

Step 4
Cook 5 min.
Add 3 tsp chopped cashews and 2 tsp chopped almonds.
5 मिनट पकाएं।
3 टीस्पून कटे हुए काजू और 2 टीस्पून कटे हुए बादाम डालें।

Step 5
At last add 1 tsp ghee, pinch of salt and 1 tsp cardamom powder.
Gas flame off.
आखिर में 1 टीस्पून घी, चुटकी भर नमक और 1 टीस्पून इलायची पाउडर डालें।
गैस की आंच बंद कर दें।

Step 6
Add some chopped almonds on topping.
Your carrot halwa is ready to serving.

टॉपिंग पर कुछ कटे हुए बादाम डालें।
आपका गाजर का हलवा परोसने के लिए तैयार है।

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